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*Restaurant y eventos Casona Monetta: “Coraje femenino para liderar la empresa gastronómica”*

By Diario Rancagua | on 12 agosto, 2026 | Comentario
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Detrás del crecimiento del restaurant y eventos “Casona Monetta”, está el liderazgo de Francisca González Fuentes, empresaria, ingeniera de profesión, madre de Amparo y Leonor, y principal impulsora de un proyecto que ha sabido abrirse camino en el competitivo mundo gastronómico y de los eventos
Construir una empresa nunca ha sido sencillo. Hacerla crecer, consolidar equipos de trabajo y responder diariamente a las exigencias de clientes y grandes eventos requiere todavía más.
 Esa es la tarea que Francisca ha asumido frente a su negocio, empresa que durante los últimos años ha experimentado un sostenido proceso de crecimiento, sorteando dificultades y transformando cada obstáculo en una oportunidad para avanzar.
“No es nada de fácil, sobre todo cuando debes lidiar con proveedores, que en su mayoría son hombres. Aquí mi carácter es fundamental para establecer con claridad los límites”, dice ella.
Su liderazgo tiene una característica fundamental: combina firmeza, cercanía y una mirada profundamente humana. Para González, dirigir no significa solamente tomar decisiones comerciales, sino también, en generar grupos capaces de entender que detrás de cada servicio, existe una responsabilidad compartida en el producto final.
 “Casona Monetta no se ha surgido de un día para otro. Ha sido ardua labor, esfuerzo, equivocarse, levantarse y seguir avanzando. Pero nunca he querido crecer sola; detrás de cada logro, existe un equipo de personas que entrega lo mejor de sí”.
Una de las mayores exigencias de este camino ha sido compatibilizar el desarrollo empresarial con su rol de madre. Amparo y Leonor forman parte esencial de una vida donde las jornadas laborales muchas veces comienzan temprano y terminan cuando los eventos llegan a su fin.
“Ser mamá y empresaria significa aprender todos los días a distribuir los tiempos. Mis hijas son mi principal motivación. Quiero que ellas vean que una mujer puede criar, trabajar, emprender, dirigir personas y luchar por sus sueños sin renunciar por nada a quienes uno más ama en la vida”.
*Ampliación de servicios*
Casona Monetta (ubicada panamericana 5 sur, kilómetro 59, interior Angostura Country Club, comuna de Mostazal), ha ido ampliando sus servicios y enfrentando desafíos cada vez mayores, especialmente en banquetería, gastronomía, matrimonios y producción de eventos institucionales y corporativos.
Francisca González, atribuye una parte importante de ese avance a sus trabajadores, con quienes ha buscado establecer una relación basada en confianza, compromiso y objetivos comunes.
“Cuando las cosas resultan bien, el mérito pertenece a todos. Una empresa necesita personas comprometidas, pero también necesita que esas personas sientan que son importantes. Mi responsabilidad es guiar, escuchar y generar las condiciones para que podamos progresar juntos”, sostiene.
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