El próximo miércoles 8 de octubre elegiremos la Mejor Marraqueta de la Región de O’Higgins, la nal y la ceremonia de premiación serán en INACAP Rancagua, que está ubicada en AV. Nelson Pereira 2519, Rancagua, a partir de 10:30 horas.
La Federación Chilena de Industriales Panaderos – FECHIPAN está organizando un concurso que busca
escoger La Mejor Marraqueta de la Región de Ohiggins, esta actividad tiene por objetivo potenciar la
Panadería Artesanal y la actividad gremial en la región.
Dentro de los pilares de la Federación Chilena de Industriales Panaderos está el desarrollo del concepto de
asociatividad en las regiones de Chile, es así como estás actividades se están organizando en conjunto con
INDUPAN OHIGGINS, gremio que agrupa a los panaderos en la región.
La Marraqueta es el pan más consumido por los Chilenos, con esta actividad queremos rendirle un homenaje a este alimento que día a día acompaña a todas las familias Chilenas.
Conversamos con Christian Ortega, gerente de la Federación Chilena de Industriales Panaderos –
FECHIPAN, y nos manifestó estar muy contento con esta actividad dónde participaran los socios de cada
una de las organizaciones que son parte de nuestra organización, al respecto los señalo “para nosotros
como Federación de carácter nacional es muy importante generar asociatividad en todas las regiones donde
desarrollamos proyectos y actividades que permitan fortalecer la panadería y pastelería tradicional, con
respecto al concurso señalo estar muy satisfecho con la colaboración que hemos tenido por parte de la
academia y nuestros proveedores, los que han hecho posible realizar estas actividades en 14 regiones de Chile
y 15 ciudades”.
Marcelo Gálvez Palma, presidente de la Federación Chilena de Industriales Panaderos – FECHIPAN, nos
señaló lo siguiente “potenciar la panadería artesanal y sus recetas tradicionales es uno de los objetivos de mi
mandato, sabemos que la marraqueta, es uno de los alimentos más importantes en nuestro país, es por eso
que queremos premiar la receta más atractiva que hace que este pan sea el preferido de todos nosotros…”
