En Rancagua, la ciudadanía fue protagonista en una jornada participativa clave para validar el nuevo ícono gráfico que acompañará a las Guías Alimentarias de Chile
Durante la actividad organizada por la Seremi de Salud O´Higgins, se compartieron exposiciones informativas y espacios de diálogo grupal, fortaleciendo el compromiso con una alimentación más justa, sostenible y representativa de la diversidad del país.
Al respecto, Leslie Cabezas, encargada de Participación Ciudadana de la Seremi de Salud señaló que “es muy importante fortalecer los mecanismos de participación y que estos tengan una incidencia en los planes, programas, políticas públicas, ya que, se identifica realmente cuál es la necesidad, cuál es la visión que tiene la ciudadanía respecto a estos programas y políticas y por lo tanto tienen mayor pertinencia e incidencia en la ciudadanía”.
Por su parte, Marcos Sáez, referente del Programa Alimentario de la Autoridad Sanitaria explicó que esta actividad trata de validar el nuevo ícono de la guía alimentaria para la población chilena, “se busca implementar el ícono de ilustración de difusión hacia la comunidad, debido a que esta nueva guía alimentaria establece los sistemas alimentarios, además busca incorporar la sostenibilidad ambiental en este ícono”.
Entre tanto, Mercedes Rojas, encargada de las Ferias Libres y Bancos de Alimentos de la Región de O’Higgins rescató el trabajo articulado que están realizando las instituciones “a mí me parece maravilloso porque para poder defender la alimentación de nuestros chilenos necesitamos trabajar mancomunadamente con todas las instituciones de las que depende el alimento de los chilenos”.
