Asistentes al evento que se realizó el fin de semana en Chépica quedaron ´sorprendidos por la calidad de los vinos
Son vinos únicos y de excelente calidad. Así lo destacó el presidente de la cooperativa Covicam, René Cabello, en la ceremonia de inauguración de la Expo Viñas Campesinas de Colchagua que se realizó con gran éxito el fin de semana recién pasado en Chépica. Explicó que “nuestros vinos se destacan por su calidad y esencia. Nosotros somos los productores de la uva y estamos presentes en todo el proceso de vinificación. Detrás de cada uno de estas botellas hay una historia de un productor y vinificador que se niega a dejar el campo y estoy seguro que este grupo de vitivinicultores está para grandes cosas”.
La Expo Viñas fue organizada por la Municipalidad de Chépíca y la Cooperativa de Viñas Campesinas de Colchagua –Covicam- con el apoyo de INDAP y la participación de pequeños vitivinicultores que representaron 16 viñas de las comunas de Chépica, Palmilla, Santa Cruz, Peralillo, Lolol y San Vicente.
Al mediodía del sábado se realizó la inauguración del evento, en que se premió a los diez mejores vinos en las categorías cepa patrimonial, vino blanco dulce, Carmenere, Cabernet Sauvignon y otras (ver recuadro). En forma previa, un panel de expertos, en una cata a ciegas, eligió los vinos a premiar.
Además, en la ceremonia el municipio de Chépica le entregó un reconocimiento a don Dagoberto Muñoz Díaz, destacado vitivinicultor de esa comuna y socio fundador de la Red del Vino.
Al intervenir en el acto inaugural, el alcalde Fabián Soto destacó el aporte de los pequeños vitivinicultores, señalando que además de producir muy buenos vinos mantienen las tradiciones del campo y “eso no se puede perder”.
En tanto, el director regional de INDAP, Braulio Moreno, felicitó a todos los vitivinicultores por la calidad de su producción y destacó el exitoso programa de Vinos que ha desarrollado INDAP en la región de O’Higgins. Los 16 expositores que participaron pertenecen a asociaciones usuarias de INDAP y la mayoría recibe asesoría técnica en vinificación y producción de uva.
El Seremi de Agricultura, Cristian Silva, señaló que el ministerio entregó su apoyo a la nueva versión de la Expo Viñas, en que se buscó dar a conocer a la comunidad la calidad de los vinos que producen los pequeños viñateros de la Región de O’Higgins y el aporte en vinificación que realiza la agricultura familiar campesina.
